Tradisionele melktert

Posted in Bakes & Desserts

Deur Marinda du Plessis

Kors
• 4 Koppies meel
• 250 g stork margarien
• 4 eiers
• 10 ml bakpoeier
• 1 ml sout
• 60 ml suiker
• Klits suiker en eiers saam.
• Meng meel, bakpoeier en sout saam, vryf margarien met vingerpunte deur meel, gooi eiermengsel by en knie deeg deur.
• Rol uit met koekroller.
• Plaas in pan en druk gaatjies in die deeg.
• Bak vir 15 tot 20 min in oond teen 180 °C.
• Hierdie resep is genoeg vir 7 foelie pannetjies of een groot tertpan.
Vulsel
• 10 koppies melk
• 4 eiers
• 120 ml maizena
• 1 ml sout
• 10 ml vanielje
• 125 ml meel
• 60 ml stork margarien
• 625 ml suiker
Metode
• Klits eiers, suiker en vanielje saam.
• Meng meel, maizena en sout saam. Voeg nou alles saam en meng goed.
• Verhit die melk tot kookpunt.
• Gooi mengsel in, roer deur tot begin dik word.
• Haal af van die stoof en gooi in tertpanne.
• Strooi kaneel oor.
• Hierdie resep kan 5 gewone foeliebakkies vul of een groot tertpan.

UA-34805051-1 UA-34805051-1