Thandi se Oregano Alfredo

Written by KlerksdorpRecord. Posted in Pasta

Deur Thandi Masawe

Genoeg vir vier
Bestanddele:
• 20 ml olyfolie
• 1 ui, fyngekap
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 250 g spek, in blokkies gesny OF hoender OF maalvleis
• 250 g portabellinisampioene, in skywe gesny
• Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 500 ml room
• 500 g penne-pasta

• Verhit olyfolie in 'n pan.
• Braai ui en knoffel saam tot sag en deurskynend.
• Voeg ham en sampioene by en braai vir sowat 5 minute.
• Geur met sout en swartpeper.
• Voeg room by en laat oop kook vir sowat 10 - 15 minute totdat room effens afgekook en verdik het.
• Kook pasta volgens aanwysings op pak en dreineer.
• Meng sous met pasta en sit voor met gerasperde gorgonzola, pecorino- en/of parmesaan-kaas